Seventeen polychlorinated dibenzo-p-dioxins and polychlorinated dibenzofurans (dioxins) as
well as twelve dioxin-like polychlorinated biphenyls (dl-PCBs) congeners were analysed in the
seafood samples (prawn, squid, fish, processed seafood and dried anchovy). The average sum
of dioxins and dl-PCBs in the seafood samples were 2.577 WHO2005-TEQ (pg g-1 fw). Mean
exposure to dioxins and PCBs (in pg TEQ kg-1 body weight day-1) was assessed to be 0.333 and
0.643, respectively in the adult population (aged 18-59 years). Although the monthly dietary
exposure of female was higher than male, but there is no significant difference found between
the genders. Adults from rural area were reported to have the highest monthly exposure to
dioxins and PCBs. Across the ethnicity, the highest exposure was found among the Malay,
followed by Chinese and Indian. The daily, weekly and monthly exposure to all groups of the
population were lower in comparison with the corresponding tolerable limits. However, the
results obtained in this study indicated that there is a health risk to high consumer (those who
consumes the amount of food corresponding to the 97.5th percentile of the consumption data)
and caution of reducing the consumption of seafood should be taken.
Tabiat langkau waktu makan adalah kaedah lazim untuk mengawal diet. Namun, amalan kaedah permakanan ini oleh pesakit diabetes melllitus (T2DM) masih belum diketahui berikutan kekangan kajian. Matlamat utama kajian ini adalah untuk mengenal pasti selazim mana pesakit T2DM melangkau waktu makan. Kaitannya dengan faktor sosiodemografi dan klinikal, HbA1c, makan di luar rumah dan kecelaruan gaya pemakanan turut dikaji. Kajian keratan lintang ini telah dijalankan pada tahun 2015 dalam kalangan 203 pesakit di klinik kesihatan awam di Kuala Lumpur. Borang soal selidik yang diisi sendiri oleh subjek termasuk borang Skala Kecelaruan Gaya Pemakanan dalam Bahasa Melayu. Seramai 41.4% subjek kerap melangkau waktu makan dan 61.6% subjek sering makan di luar. Hanya 2% sahaja yang mempunyai masalah kecelaruan gaya pemakanan. Regresi logistik berbilang menunjukkan subjek berbangsa Cina mempunyai kaitan yang kuat dengan tabiat melangkau waktu makan berbanding dengan subjek berbangsa Melayu (nisbah ganjil selaras: 0.36; 95% sela keyakinan: 0.16-0.77; nilai p: 0.009) setelah mengambil kira faktor usia, status pekerjaan, tahap pendidikan, HbA1c, komplikasi, jenis rawatan, makan di luar dan kecelaruan gaya pemakanan. Kesimpulannya, tabiat melangkau waktu makan merupakan satu amalan lazim begitu juga dengan makan di luar rumah. Namun, kecelaruan gaya pemakanan jarang dijumpai. Tabiat melangkau waktu makan tiada kaitan dengan amalan pemakanan ini dan juga kawalan gula dalam darah. Faktor budaya dan keagamaan berkemungkinan mempengaruhi amalan pemakanan individu. Kajian lanjut perlu dijalankan bagi mengenal pasti tahap keselamatan dan penerimaan berkaitan dengan amalan ini. Walau bagaimanapun, kesannya daripada sudut klinikal perlu diperiksa dengan teliti untuk mengelakkan komplikasi kesihatan.